孕妇补铁

健康专家指出，铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。假如孕妇发生缺铁性贫血，不仅轻易在分娩时发生各种合并症，对胎儿的影响更大，例如导致胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死产、新生儿死亡等。此外，还会影响到胎儿免疫系统的发育。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期补充一定剂量的铁剂很有必要。

孕妇在整个妊娠期约需1000毫克铁(比非妊娠妇女增加15%—20%)，其中胎儿需铁400～500毫克，胎盘需铁60—100毫克，子宫需铁40—50毫克，母体血红蛋白增多需铁400—500毫克，分娩失血需铁100～200毫克。

1、每天至少吃一份（约35g）红肉

红色肉类（猪肉、羊肉、牛肉、鲑鱼…）富含血铁质，人体对此种铁质形式吸收利用效率最大，一天1份不但可以补充铁质，也不用担心脂肪过量。

2、孕妇补铁，够用就好

既然铁质对准妈妈和胎儿都这么重要，是否多多益善？其实，即使补充更多的铁质，人体吸收的效率仍然有限，额外的铁质则会储存在铁蛋白（Ferritin）、肝脏中备用。一般孕妈咪在怀孕后期需要每天增加30毫克的铁质摄取，那么，怀多胞胎是否要增加到60毫克？她说，其实是不用刻意增加的，因为身体对铁需要量增加时，会自动提高对铁的吸收率，但若是有严重贫血或缺铁性贫血等症状的孕妈咪，则应请医师评估，必要时以药物治疗。

3、饭前饭后避免喝茶

茶或咖啡中都含有单宁酸，此成分同样会抑制人体对铁质的吸收，建议饭前饭后两个小时内避免喝茶或咖啡。

4、蔬菜先汆烫

动物性食物的铁质较易为人体所吸收，但若准妈妈不吃红肉和动物内脏，可以选择铁质含量丰富的蔬果，例如深绿色蔬菜、海藻类（紫菜、海带）、颜色深的水果来补充（葡萄干、黑枣、红枣、龙眼干、樱桃、甜柿…）。但由于蔬菜中的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收，建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃，或添加柠檬汁凉拌，可降低草酸、植酸作用，增加身体对铁的利用。

5、饭后吃水果

搭配维生素C有助于铁质吸收。建议饭后多吃一颗维生素C含量高的水果，例如柑橘类水果、奇异果、番石榴、西红柿等，即可让所摄取的铁质得到更好的吸收，隔餐吃则效果不大。

6、高钙高铁避免同餐吃

钙和铁都是孕期重要营养素，一起吃是不是效果会加倍？答案是「No！」。钙会降低铁质的吸收率，同时补充高钙和高铁，人体的吸收效果不是加乘，而是减半！所以，不要同时服用钙片及铁剂，或同时摄取含有高钙和高铁的食物，例如喝果汁牛奶（鲜榨果汁如葡萄、桑椹都含有丰富铁质，而牛奶含有丰富钙质），应间隔四小时之后再吃。

铁缺乏是妇女怀孕期常见的营养缺乏问题之一，它与重度铁缺乏时造成的缺铁性贫血一起严重威胁着孕妇和胎儿的健康。妇女在怀孕期间比其他人群更可能出现缺铁性贫血，据医学调查：我国孕妇缺铁性贫血的发病率比较高，有的地区可高达50%左右。

妇女怀孕后，由于胎儿生长发育和孕妇自身准备的需要，必须从膳食中得到足够的营养物质。如果孕妇怀孕期间膳食中的营养供给不足，胎儿就会直接吸收母体内储存的营养，导致母体内铁营养缺乏，影响孕妇的身体健康。一些研究显示，孕妇缺铁与产后抑郁也有关联。

母体内长时期缺乏营养也势必会对胎儿的生长发育造成不良影响。孕妇缺铁性贫血也可能会使宝宝出现早产、出生体重低、胎死宫内和新生儿死亡等的风险增加。因此孕妇营养不良而造成缺铁，不仅危害自身的健康，也影响胎儿的发育。

孕妈妈在孕期需要多种营养物质的补充，来为胎儿和自身的健康打下良好的基础。我们都知道铁元素是传输血红蛋白的主要物质之一，而孕期的准妈妈也常常会出现缺铁的现象。但是孕妇补铁却有很容易陷入误区。

补血误区1：动物肝脏胆固醇太高了，吃不得。

对于孕妈咪来说，适量的胆固醇是体内很多与胎儿发育有关激素的原材料，也是人体必要的营养。肝脏虽是排毒器官，但是其含有的代谢废物或汞、铅等重金属毒素并不比别的脏器高多少，甚至远低于骨髓中的重金属量，所以不必为此过于担心。另外由于动物肝脏中含有的优质蛋白，是合成血的原料，而且氨基酸和多肽可与非血红素铁结合，形成可溶性、易吸收的复合物，促进非血红素铁的吸收。所以这类动物性食物与植物性食物相比，不仅含铁量丰富，也更易于人体吸收。

补血误区2：贫血很常见，不会影响胎儿。

贫血会使孕妇的血液携带养料和氧气的能力下降，严重的话会影响胎儿的营养吸收。一般新生儿不至于贫血，但体内铁的贮备会比正常的新生儿少，在出生四个月之后，如果没有及时添加含铁辅食，就会贫血现象。

补血误区3：查出贫血，多吃红枣赤豆汤就行。

很多人认为大枣红豆是很好的补血气食物，于是在发生贫血后就会熬制红枣赤豆汤来饮用。虽然红枣、赤豆、血糯米、黑木耳是植物性食品中含铁量较高的，长期食用对贫血有一定的调理作用，但植物中的铁吸收率远远低于动物性食物，难以达到很好的补铁效果。

吃牛肉可能是最天然有效率补铁方式，不过牛肉吃多了，并不值得被鼓励，近来狂牛症的威胁，让很多人闻牛色变，而铁质含量高的蔬果，也不是理想的补铁方式。

因此，适度的补充吸收率较高的铁剂，对大多数停经前的女性是必要的，铁剂主要来源，可分铁化合物和铁螯合物两大类，早期铁剂的成分多为铁化合物，如硫酸铁、琥珀酸铁等，不过铁化合物的吸收率，普遍不高，补充过量更容易造成便秘及中毒现象，而与胺基酸（蛋白质）螯合的铁剂，不会与食物中的酸性物质产生不溶性盐而降低吸收率，同时也不会造成便秘的副作用，不过补充过量，仍然是会有中毒的危险性。

补充铁剂，一定要与餐共食或餐后服用，可以降低铁质对肠胃到的刺激性，同时食物中的蛋白质，更可以提高铁质的吸收率，如果能够随富含维生素C的水果或果汁服用，吸收率会更佳。

部分奶粉公司为了提高奶粉的营养价值，推出了高铁高钙奶粉，感觉上，每天只要喝两杯牛奶，女性最担心的骨质酥松症和贫血问题，一并解决，其实不然的，高钙其实是会抑制铁质的吸收，钙和铁一起服用时，铁质的西受度会因此而下降20-50%，不过只要让这两种矿物质，间隔两小时以上补充，就不会有这种问题发生了，不过，当每天补充的钙质超过2000毫克时，即使不是与铁剂同时服用，也会使铁质的吸收率下降，所幸，每天只需补充1000毫克的钙质，也就足以达到预防骨质酥松症的效果了。

补铁过量的话容易导致铁中毒。铁作为金属物质，轻度的中毒会造成恶心，严重的会在一些重要的脏器中沉淀，造成脏器的器质性病变。补铁过量，会导致孕妇的血粘度升高，诱发妊娠高血压综合征，增加肝脏负担，或使胎儿发育出现异常。而对于用量，如果贫血的程度一样，孕妇与非孕妇是一致的，只是孕妇的需要量要比非孕妇大一些，至于大多少，最好听医生的建议。

同时，补血药不属于处方药，孕妇用药一定在医生指导下使用。临床中按照医生的建议和正确的用量补铁，出现不良症状的情况并不多见，而且多数补铁药属孕妇用药安全指数最高的A类药。除非合并有其他疾病或有前兆流产症状等，在医生检查认可后，只要按量服用，一般就不会有大问题，不用担心。