1.质佳的兔肉色鲜亮均匀，肉质柔嫩，脂肪为淡黄色；肌肉紧实，微干或些许湿润，不粘手，肌肉有弹性。
2.在购买时可以用手指按压，如果凹陷处可立即恢复即为新鲜的兔肉。

1.兔肉补中益气，可祛病、养胃，治疗食欲不振、体虚无力等症状。
2.兔肉富含优质蛋白，有强身之效，可促进人体新陈代谢，防治骨质疏松等症。
3.兔肉脂肪含量低，且烟酸含量高，可以改善皮肤暗沉粗糙等症状，保持肤质健康。

维生素A
含量：26μg/100g
功效：维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

维生素B2
含量：0.1mg/100g
功效：促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

维生素B3
含量：5.8mg/100g
功效：对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素E
含量：0.42mg/100g
功效：促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。　

钙
含量：12mg/100g
功效：为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

磷
含量：165mg/100g
功效：促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾
含量：284mg/100g
功效：可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

钠
含量：45.1mg/100g
功效：参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

镁
含量：15mg/100g
功效：坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

铁
含量：2mg/100g
功效：可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

兔肉+橘子:同食易造成消化系统紊乱，可致腹泻。

兔肉+甲鱼:同属寒凉食物，同食易使身体不适。

兔肉+小白菜:两者均有润肠通便之效，同食可致腹泻或呕吐。