- 食材
- 主料：空心菜。
- 辅料：植物油，大蒜，味极鲜，蚝油， 胡椒粉，香油，淀粉。
- 制作过程
- 1
把空心菜叶子和梗部分开，洗净切段。
- 2
将大蒜去皮切成末状。
- 3
把空心菜梗部先下开水锅中，焯烫30秒后再加叶子部分。
- 4
放入盐和油，绰烫1分钟左右，变软即刻捞出。
- 5
将蚝油、味极鲜、胡椒粉、香油、水、淀粉制成调味汁待用。
- 6
在锅中加入油，放入蒜末爆香。
- 7
将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠状态，浇在空心菜上即可。
大家都在说
把空心菜叶子和梗部分开，洗净切段。
将大蒜去皮切成末状。
把空心菜梗部先下开水锅中，焯烫30秒后再加叶子部分。
放入盐和油，绰烫1分钟左右，变软即刻捞出。
将蚝油、味极鲜、胡椒粉、香油、水、淀粉制成调味汁待用。
在锅中加入油，放入蒜末爆香。
将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠状态，浇在空心菜上即可。
