- 食材
- 主料：羊肉100克，空心菜75克。
- 辅料：蒜，姜，植物油，料酒，淀粉，盐，沙茶酱，蚝油，白糖，香油各适量。
- 制作过程
- 1
将羊肉洗净后切片，加入料酒、淀粉、盐拌匀。
- 2
将处理过的羊肉过温油。
- 3
将空心菜切段洗净，将蒜去皮洗净后拍碎，姜洗净后切丝。
- 4
在锅内加入油，将蒜末、姜丝、空心菜段倒入后炒匀。
- 5
加入盐、沙茶酱、蚝油、白糖及羊肉片，大火炒熟，滴入香油即可。
大家都在说
将羊肉洗净后切片，加入料酒、淀粉、盐拌匀。
将处理过的羊肉过温油。
将空心菜切段洗净，将蒜去皮洗净后拍碎，姜洗净后切丝。
在锅内加入油，将蒜末、姜丝、空心菜段倒入后炒匀。
加入盐、沙茶酱、蚝油、白糖及羊肉片，大火炒熟，滴入香油即可。
