- 食材
- 主料：水发海参。
- 辅料：香菇，海米，肉片，高汤，葱姜，鱼露，胡椒粉。
- 制作过程
- 1
先将食材洗净，香菇泡发后切块，葱切段，姜切丝。
- 2
取锅，热油，依次煸香香菇、海米，肉片翻炒半熟。
- 3
爆香葱姜后，下海参爆炒。
- 4
将香菇、海米倒入炒锅，加葱段一起翻炒，然后倒入高汤。
- 5
待锅开后，加少许盐，把所有食材倒入砂锅用文火煲煮。
- 6
最后撒上葱花、胡椒粉，即可盛出。
大家都在说
先将食材洗净，香菇泡发后切块，葱切段，姜切丝。
取锅，热油，依次煸香香菇、海米，肉片翻炒半熟。
爆香葱姜后，下海参爆炒。
将香菇、海米倒入炒锅，加葱段一起翻炒，然后倒入高汤。
待锅开后，加少许盐，把所有食材倒入砂锅用文火煲煮。
最后撒上葱花、胡椒粉，即可盛出。
