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韭菜爆蛏子

韭菜爆蛏子

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功效：
制作简单，滋味鲜嫩，营养丰富，有补虚的作用。
食材
主料：蛏子，嫩韭菜。
辅料：辣椒，姜，盐。
制作过程
1

红椒和姜分别切成丝；韭菜切段，茎叶分开放置。

2

蛏子煮开后取净肉，备用。

3

取锅，放油，将姜丝爆香，下蛏子翻炒。

4

先加入韭菜茎、红椒，稍炒断生，再放入韭菜叶翻炒。

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