将老姜洗净去皮切片，青葱洗净切段，红枣洗净备用。
将乌鸡洗净剁成小块，放入开水中汆烫1分钟后捞起备用。
将山药去皮洗净，切成滚刀块，放入开水中汆烫1分钟后捞起备用。
在净锅内倒入适量水，放入所有的食材，煮至乌鸡熟烂即可。
