- 食材
- 主料：燕窝，冰糖，雪梨。
- 辅料：川贝。
- 制作过程
- 1
燕窝浸泡在清水中5个小时，待其泡发后，去除燕毛等杂质。
- 2
梨洗干净削皮，从蒂部往下1/3处横切开做盖，挖去内核。
- 3
川贝洗好捶碎，用清水煮15分钟，留取川贝水待用。
- 4
燕窝放进做好的雪梨盅，盖上雪梨做的盖，放入炖盅。
- 5
倒入煮好的川贝水，加入适量清水和冰糖，盖上盖，用文火隔水炖2小时即可。
大家都在说
燕窝浸泡在清水中5个小时，待其泡发后，去除燕毛等杂质。
梨洗干净削皮，从蒂部往下1/3处横切开做盖，挖去内核。
川贝洗好捶碎，用清水煮15分钟，留取川贝水待用。
燕窝放进做好的雪梨盅，盖上雪梨做的盖，放入炖盅。
倒入煮好的川贝水，加入适量清水和冰糖，盖上盖，用文火隔水炖2小时即可。
