- 食材
- 主料：大葱，猪肉馅。
- 辅料：面粉，酵母粉，盐，酱油。
- 制作过程
- 1
将面和水按照2：1的比例混合搅拌，将一勺酵母粉放入温水中，化开后和进面里。
- 2
将面粉揉成光滑的面团，放置发酵。
- 3
将大葱洗净切碎，将肉馅洗净后加入盐和酱油腌制。
- 4
待面团发酵好，用手揉捏面团挤掉气泡。
- 5
将整个大面团揪成大小适中的小面团，再将其擀平做成面皮。
- 6
在面皮里加入肉馅，封好口，再按扁，就成了饼生胚。
- 7
将平底锅内倒入少量油加热，将饼生胚放入锅内油煎，煎至两面金黄即可。
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将面和水按照2：1的比例混合搅拌，将一勺酵母粉放入温水中，化开后和进面里。
将面粉揉成光滑的面团，放置发酵。
将大葱洗净切碎，将肉馅洗净后加入盐和酱油腌制。
待面团发酵好，用手揉捏面团挤掉气泡。
将整个大面团揪成大小适中的小面团，再将其擀平做成面皮。
在面皮里加入肉馅，封好口，再按扁，就成了饼生胚。
将平底锅内倒入少量油加热，将饼生胚放入锅内油煎，煎至两面金黄即可。
