口味咸鲜,黄豆富含VB,海带含钙量高。
主料:宽海带。
辅料:黄豆,红椒丁,酱油,味精,盐,葱姜蒜,淀粉等调料。
1将海带洗干净,切成段状。
2取锅,倒入清水烧开,分别将海带、黄豆放入滚水烫一下,捞出。
3另起锅,倒油,爆香葱姜蒜,下海带翻炒,再倒入汤,下黄豆,添加酱油、盐等调料。
4待汤收汁加入红椒丁,然后用淀粉勾芡,浇明油即可。