鲜嫩美味,可滋阴利肝,明目利尿。
主料:鲍鱼。
辅料:粉丝,青红椒,生抽,油,蒜,香菜。
1取鲍鱼,去内脏和杂质,洗干净。
2青红椒切丁,粉丝浸泡片刻,开水焯后捞出。
3取锅,热油。煸香蒜末,盛出。
4鲍鱼摆盘,放入粉丝,加蒜、青红椒和生抽,置于蒸锅。
5隔水以大火蒸10分钟,撒香菜即成。