冬瓜富含维生素C、钾盐,有利于消除水肿,同时还有减肥功效。
主料:冬瓜小半个,大海米30克。
辅料:葱,姜,盐,香菜适量。
1把大海米用水泡几个小时,泡海米的水撇除杂质后备用。
2把冬瓜洗净,去皮,切片。放葱、姜炝锅,加入冬瓜片煸炒一下。
3在冬瓜片中加入泡海米水和适量清水,再放入大海米,用大火熬煮开,放入香菜末,加盐调味即可。