补充钙质,增强体质。
主料:莴笋,兔肉。
辅料:蒜瓣,姜粒,辣椒,泡菜,料酒,花椒等调料。
1先将兔肉切块状,再用嫩肉粉、料酒勾芡,10分钟后用滚水烫一下,捞出沥水。
2莴笋切成条状,泡菜切成丝状,辣椒切成段状。
3起锅,热油,下花椒、辣椒、泡菜和生抽,煸香后倒入肉块和莴笋翻炒。
4起锅前撒入少许味精调味即可。