清香爽滑,有养心润燥、滋阴养血的功能。
主料:海参,葱段。
辅料:高汤,盐,鸡精,料酒,生抽,蚝油,冰糖适量,生粉等调料。
1取锅,热油,煸香葱段,捞出。
2下海参,再放高汤、盐、味精等调料。
3待收汁,加入葱段翻炒,后再勾芡即可。