补肾润肺,补血暖腰。
主料:泥鳅,瘦猪肉。
辅料:红枣(干)10克,黄芪15克,姜3克,盐2克。
1红枣、黄芪洗净,红枣用清水泡发,去核。
2泥鳅用滚水烫后,洗净,去内脏,沥干。
3取锅,热油,下泥鳅,煎至两面发黄,捞出。
4倒水入汤锅,下泥鳅、瘦肉、姜、黄芪和红枣,锅开后再煮3小时,加盐即可。