贫血 肝炎 防癌抗癌 恶露不尽 气血不足

有清热解毒的功效，还能预防贫血。

主料：猪肝。

辅料：精盐，料酒，味精，葱，姜，酱油，香料包（内装花椒，八角，丁香，小茴香，桂皮，陈皮，草果各适量)。

1葱洗净切段，姜洗净切片。

2猪肝切成柳叶状，用清水反复冲洗干净。

3净锅内加入适量清水煮沸，倒入葱段、姜片、猪肝煮约3分钟后捞出。

4锅内放入清水，加入盐、味精、料酒、酱油和香料包，用大火煮沸5分钟。

5将火熄灭，放入猪肝焐至断生后冷却，食用时切片装盘即可。