补血气、解乏。
主料:西米100克,葡萄干适量。
辅料:牛奶1包,白砂糖30克。
1将葡萄干洗净,倒入牛奶浸泡。
2西米露用开水浸泡5分钟,捞出过凉,冷水泡半小时,沥干。
3取锅,倒入水和牛奶烧开,下西米、葡萄干,待锅开改小火煮一刻钟,注意搅拌。
4加白砂糖搅匀,焖煮10分钟,至西米完全透明。