糖尿病 水肿 防癌抗癌 炎症 免疫力低下

补虚、健脾、生津，缓解上火、便秘等症状。

主料：鸭肉半只，板栗250g。

辅料：姜，红辣椒，甜面酱，豆瓣酱，香叶，八角，茴香，花椒粒。

1将鸭肉洗净后切成小块。

2将板栗用开水煮5分钟，捞起，去壳。

3在锅内放入油，放入鸭爆炒5分钟捞起。

4锅内放入油，加入豆瓣酱炒香，再放入切好的子姜，炒。

5将鸭肉放入锅内，加入一勺甜面酱、盐。

6在锅内加入水，没过鸭肉，盖上盖子焖20分钟。

7放入去皮的板栗，再焖煮20分钟。

8再放入红辣椒丝，炒5分钟。待水气全干后放入蒜苗，味精即可食用。