冷热两吃,可祛暑、利尿、美肤。
主料:椰子1个,鸡蛋2个,牛奶。
辅料:白糖。
1将鸡蛋打散,加入牛奶、白糖搅匀。
2在椰子底端三只眼位置开小口,倒出椰子汁,将蛋液倒入椰壳中,盖上椰子盖。
3烧一锅开水,放入椰子隔水炖5分钟,再改中火炖约10分钟,至蛋液表层凝固即可。