滋阴补血,健脑益智,亮发明目,利尿通便。
主料:鲍鱼0.5只,米1杯。
辅料:姜片3片,蒜片2片,葱2根,香菜2根,水7杯。
1将鲍鱼洗净、切粒;用清水浸泡大米30分钟,控干。
2取锅,热油,爆香姜蒜,倒入鲍鱼煸炒,至颜色发白加入大米翻炒。
3倒入清水,用大火熬煮。
4煮开后,倒入电饭煲,设置保温档,食用前加盐、香菜、葱花即可。