水肿 食欲不振 腰疼 防癌抗癌 高血压

促进食欲，帮助消化，具有清热止血，消肿止痛的功效，帮助产后妈妈尽快恢复健康。

主料：大型西红柿1个，长条茄子2根，大蒜4瓣。　

辅料：盐，生抽，老抽，白糖，水淀粉。

1把茄子洗净，去蒂，切成滚刀块，放入盘中，撒入盐搅匀，腌制20分钟。

2用勺挤压茄子块，挤出茄子中的多余水分。把西红柿洗净去皮，切成块，大蒜去皮后切成碎末。

3在锅中倒入食用油，用大火加热，待油7成热时放入茄子块，改成中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。

4倒入生抽、老抽、白糖搅匀。

5西红柿变软后，放入蒜末搅匀，最后淋入水淀粉勾芡即可。