酥脆可口,开胃、助消化。
主料:鸡蛋1个,葡萄干50克,燕麦片60克。
辅料:低筋面粉150克,奶油85克,鲜奶1又1/3大匙,细砂糖75克。
1先将奶油软化,加细砂糖搅拌,至颜色发白,分3次加入蛋液,搅匀。
2筛粉,放入步骤1中,加鲜奶调匀。
3将葡萄干泡软,控干,切成碎末,加入步骤2中,再加燕麦片,搅成均匀面糊。
4把面糊倒入挤花袋,用力挤入烤盘,大概25份。
5置于烤箱,设置温度为180度,时间为15分钟。