防治高血压和高血脂,还能清热解毒。
主料:鲈鱼,醋。
辅料:番茄酱,葱,生粉,白糖,生抽。
1将鲈鱼剖开洗净,切出刀花,加入少许生抽腌制片刻。
2给鲈鱼加上生粉,在锅内加油烧至八成熟,倒入鲈鱼油炸。
3待鲈鱼炸硬以后,将锅里的油倒出,盛出鲈鱼备用。
4在净锅内放入番茄酱、白糖、醋和清水,煮至白糖完全融化,做成糖醋汁备用。
5在鲈鱼上撒上葱花,再淋上糖醋汁即可。