补益肠胃,润肠排毒。
主料:金针菇1把,菠菜1把。
辅料:蒜2瓣,姜1小块,熟花生仁适量,生抽1汤勺,醋2汤勺,糖1茶匙,鸡精少许,盐少许,芝麻油少许。
1将菠菜,金针菇去根洗净。
2在锅中加入适量水,水开后放入菠菜焯烫20秒。
3捞出菠菜后用凉水冲洗,将金针菇焯烫1分钟,捞出过凉。
4将糖,盐,醋和生抽调和均匀。
5将菠菜切段后与金针菇一起放入碗中,加入姜末和蒜末,加入之前调好的汁料。
6最后加入芝麻油均匀搅拌即可。