具有疏肝气的作用,对产妇下乳汁有好处。
主料:鲜虾100克,丝瓜一根。
辅料:色拉油,料酒,姜,葱,味精,盐各过量。
1把丝瓜刨去外皮,洗净,切成滚刀片,把葱洗净切成葱花,姜洗净切成姜丝。
2把鲜虾洗净,去肠,在碗中倒入料酒,少许盐拌匀,腌渍10分钟。
3在锅中倒入动物油烧热,放入姜丝和葱花炒香,再倒入鲜虾翻炒数下。
4加入清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至鲜虾和丝瓜熟烂时,加入盐和味精调味即可。