补充人体所需胆固醇,有助于消化吸收。
主料:鸭蛋。
辅料:葱,生抽,芝麻油,盐。
1将鸭蛋洗净打碎倒入碗中,用筷子均匀打散。
2在打散的鸭蛋液中加入适量盐,继续均匀搅拌。
3加入适量温水,搅拌均匀。
4再滴入几滴芝麻油,搅匀。
5将蛋液倒入蒸碗中,盖上一张锡箔纸。
6在锅中将水烧开后,将蒸碗放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。
7将葱洗净剁碎后沥干。
8取出鸭蛋,放入少许生抽,再撒上葱花,适量滴入几滴芝麻油即可。