安神、利水、降血压,有助于改善失眠、水肿等症状。
主料:小白菜2500克,栗子250克。
辅料:猪油,盐,白砂糖,味精,胡椒粉,香油,豌豆淀粉,内沥油。
1将板栗用刀切开一道口子,放入水中烫捞。
2取出板栗肉。去膜。再将板栗肉切成1cm厚的片。
3在锅内放油,将板栗放进锅内炸酥后捞出。
4将小白菜洗净。在锅内放入猪油,当猪油有六成熟的时候,将白菜倒入煸炒。
5依次在锅内倒入内沥油、板栗、盐、白糖、味精焖煮。
6将淀粉调稀勾芡,再撒上胡椒粉、放香油即可。