明目、安神、美肤、开胃。
主料:干黄花菜80g,丝瓜350g,瘦肉80g。
辅料:油适量,盐适量,生粉适量,竹笙适量,鸡精适量。
1将黄花菜用温水泡20分钟,清洗两三次后挤干水分备用。
2将瘦肉切片,用生粉、盐、食用油均匀搅拌腌制。
3用锅煮适量的水加入盐、鸡精,再加入黄花菜、竹笙煮沸。
4接着放入丝瓜继续煮几分钟。
5将腌制的瘦肉放入锅内,大火烧开。
6最后将生菜放入烫熟即可。