开胃、通乳,改善气血。
主料:大虾500克。
辅料:葱,姜,汤,料酒,香油,酱油,味精,醋,花椒等调料。
1将虾洗干净,去头脚,剔除黑线。
2葱切条,姜切片、末各半。
3把虾摆盘,放入味精、葱姜和花椒,淋上料酒、汤,放入蒸笼煮约10分钟。
4挑出葱椒、花椒等装盘。可以用香油、酱油和醋等调成汁,蘸食口味更佳。