补虚、开胃,保护心血管健康。
主料:开心果,海虾,西兰花。
辅料:红椒,盐,料酒,芹菜,香油。
1将海虾去头、去壳,挑出虾线洗净。
2将芹菜、红椒洗净后切断;将西兰花掰成小朵;将开心果去壳。
3烧一锅开水,将虾和西兰花放入开水中氽烫八分熟。
4在锅中倒入油,加热,放入开心果炸至金黄色。
5加入芹菜翻炒,再加入红椒翻炒断生。
6接着加入西兰花和虾仁炒上几秒,加入适量的盐、料酒炒匀。
7淋上香油即可。