能够调养肌肤,缓解人体紧张情绪,对产妇有催乳作用。
主料:猪脚,花生米。
辅料:桂皮,八角,花椒,香叶,葱段 ,盐,糖,酱油,蚝油,老抽。
1花生预先浸泡2个小时。
2将猪脚洗净,放入开水焯煮,煮熟后用凉水冲凉。
3在净锅内倒油,将葱段、桂皮、八角、花椒、香叶放入,翻炒爆香,再倒入猪脚翻炒。
4将花生米倒入锅内,倒入适量清水没过食材,用大火煮沸。
5转小火慢煮15分钟后倒入盐、糖、酱油、蚝油、老抽,拌匀。
6当水快开时用大火翻炒几下收汁,撒上葱段即可。