能滋补营养,增强人体机能,还能加快伤口的愈合。
主料:雏鸽,豆腐干,香菇。
辅料:八角,黄酒,盐,猪油,酱油。
1将鸽肉反复冲洗干净,用盐抹擦均匀。
2将豆腐干切成片。
3将香菇放入水中泡发,洗净后切成片备用。
4将豆腐干、香菇片放入砂锅底部,再放入鸽肉,然后加入猪油、酱油、八角和适量清水,用大火煮沸。
5待煮沸后转用小火煮至鸽肉熟烂即可。