有开胃健脾,强身健体之效。
主料:乳鸽肉。
辅料:大葱,姜片,香菇,枸杞,大枣,食盐。
1将乳鸽肉浸泡10分钟,再用清水冲洗干净。
2将香菇洗净浸泡20分钟泡发,枸杞洗净后浸泡10分钟。
3将葱洗净切成末,姜洗净切成片。
4在砂锅内加入清水、鸽肉、葱末、姜片。
5用大火煮至水开后加入香菇和枸杞,转小火慢炖。
6炖煮约50分钟,加入大枣,继续炖煮30分钟。
7加入适量盐即可。