蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋
功效

嫩滑鲜美,可滋阴、开胃、消水肿。

食材

主料:蛤蜊,鸡蛋。

辅料:盐,葱花,姜片,水,料酒,味精,麻油。

制作过程

1取锅,倒水加姜片烧开,下蛤蜊,煮至微张口,捞出盛盘;汤水挑出姜片,倒入碗中。

2打鸡蛋入碗,倒入汤水,加盐、味精、料酒搅匀浇在蛤蜊上,在盘上裹一层保鲜膜。

3烧一锅开水,隔水蒸约8分钟,加麻油、葱花即可。

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