香甜不腻,补虚除燥,美肤养颜。
主料:莲藕300g,新鲜章鱼100g,猪蹄300g。
辅料:红枣6粒,果皮(陈皮)1/4个,盐1茶匙(5g)。
1先把果皮泡软,除果瓤,洗净。
2章鱼用滚水焯后,挤压除去墨汁,洗净。
3猪蹄下清水中炖煮5分钟,洗净,控干。
4将红枣用清水冲洗,去核;莲藕削皮,洗净,切成片。
5取锅,倒适量水,下所有食材,待锅开后以小火煮约3小时,加盐即可。