“吃白变白，吃黑变黑”、吃猪蹄煲宝宝皮肤光滑、吃水果让宝宝漂亮、一人吃两人的饭……准妈妈，为了生个白白小脸蛋、圆嘟嘟、粉嫩嫩的漂亮小宝宝，特别注意各方面饮食的问题。那么，这些“偏方饮食”是不是传说？

　　忽悠一：宝宝肤色吃白变白，吃黑变黑

　　民间认为，准妈妈多吃牛奶、豆腐、莲子、淮山、芡实等白色食物，会使将来宝宝的皮肤非常白皙。许多人还听说，准妈妈是不能吃黑色、焦色、油炸等黑色食物，中药更是点滴不能沾。

　　专家解读：其实，皮肤颜色的深浅主要与遗传基因有关，父母亲皮肤白，孩子的皮肤就较白。有时也可能隔代遗传，父母亲的皮肤都白，但祖辈的皮肤黑，所以，孩子的皮肤也可能较黑。同时，肤色也与宝宝后天的生活环境有关系，如光线照射强烈，皮肤就容易变黑。

　　但怀孕期间，准妈妈所吃的食物，并未被证实对胎宝宝肤色有直接的作用或负面影响。建议准妈妈多吃上述白色食物，是因为它们含有丰富的营养成分，有利于准妈妈、胎宝宝健康，而不是要把皮肤吃白。

　　准妈妈喝中药也不会导致胎宝宝变黑。因为中药有植物性、矿物质和动物性三种，而医生开给准妈妈吃的中药基本都是植物性的，并没有黑色素。因此黑色素通过血液流到胎宝宝身上的说法站不住脚。而中药汤本身的颜色，会通过消化的过程流走。当然，瘢痕体质的宝宝，身上特别是脸上有伤口在愈合时，要少去碰触，否则会刺激黑色素的生长，而使疤痕更明显。

　　准妈妈怎么做：宝宝肤色和准妈妈产前吃什么没有太大联系，但准妈妈们也不一定说只能“听天由命”。吃什么的前题，事先咨询妇产科医生才更稳妥。总体来说，每天的饮食要包括新鲜蛋白质、水果、蔬菜和含纤维、无糖的谷类。饮食口味要清淡、少吃咸、烧烤辛辣、口味重的食物，以免刺激胎宝宝的呼吸系统和皮肤。

　　忽悠二：一个人吃两个人饭

　　怀孕后，准妈妈最常听到的便是“你要多吃点啊”、“别饿着宝宝”这样的话。往往是中午才刚喝完一大锅婆婆亲自炖的鲈鱼煲，晚饭老公又端上超大碗的乌鸡汤，一天光正餐就有四五顿。

　　专家解读：传统的“一人吃两人的饭”、“填鸭式”进食，从营养学来讲，其实是另一种营养不良。这是因为现在许多孕妈妈摄取过多的肉类、水果等食物，积累了大量糖分、脂肪和油脂，但又使维生素、微量元素等摄取不够，营养过剩的同时又属于营养不良。

　　准妈妈怎么做：怀孕期间，准妈妈摄入盐、糖过多，体重过重，出现妊娠高血压综合征的机会便明显增大，严重的甚至需要中止妊娠。另一方面，准妈妈在孕期大吃大喝，特别是碳水化合物、脂肪摄入过多，可能引起妊娠期糖尿病。此外，过多的摄入蛋白质后也容易转换成脂肪，从而造成准妈妈肥胖，而且蛋白质的过度分解和排出也加重了肾脏负担。“大吃大喝”还容易出现巨大儿等情形，产后妈妈身材也较不容易恢复。

　　在现今饮食丰富的条件下，应当限制准妈妈的饮食。那怎么吃，吃什么才能给准妈妈和胎宝宝的健康“上个双保险”呢？一般来讲，只要保持均衡的饮食就能够满足产妇的营养所需。平时多吃些蔬菜、水果等富含维生素以及纤维素的食物，避免吃辛辣、生冷、刺激性（如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等）和不易消化的、油腻的食物。

　　女性怀孕时子宫增大，胃的容量也因此受到限制，进食容易过于饱胀。这个时候就可以“少食多餐”取代“一日三餐”，定好食物摄入量，每天分几次摄入，每次吃得少一点。还可以在早餐、中餐之后的两个小时分别加早点、午点。不过应尽量保证早、中、晚餐的摄入比例保持在30%、40%、30%。在三种能量的摄入比例中，建议蛋白质10～15%，脂肪20～30%，碳水化合物60～70%。

　　忽悠三：水果代替正餐

　　很多准妈妈没有胃口吃饭，于是便选择用水果代替正餐；而有的准妈妈，由于妊娠反应剧烈，往往依靠吃水果来减轻妊娠反应。但是这些行为都是错误的，准妈妈吃水果一定要适量。
　　
　　专家解读：胎宝宝在母体的第11～12周，其各部分器官均已成型，第4～10个月仅是器官细胞增大以及增多阶段。期间，只要均衡饮食，保证孕期所需的各种营养元素，健康宝宝往往也是漂亮的、水灵灵的。相反，准妈妈即使把水果当饭吃，宝宝出生后脸也不会像大红苹果一样光鲜红润。

　　而且，水果营养素丰富，但并不全面，而且过多摄入容易影响其他食物的吸收，造成营养不良。尤其是对于供给子宫、胎盘及乳房发育来说，其蛋白质和脂肪含量更是不足；另外，用水果来代替蔬菜，会减少不溶性膳食纤维的摄入，容易诱发便秘。

　　如果正餐过后，还大量食用含糖量较高的水果，加之运动减少、体重增加、体脂肪增加，很可能导致准妈妈血糖升高、代谢紊乱，进而有可能引发“妊娠糖尿病”，这对母体和胎宝宝都会产生严重危害。如准妈妈容易出现呼吸道感染、皮肤感染、泌尿系统感染等；胎宝宝则可能出现畸形，严重时也可能导致胎死宫内。

　　准妈妈怎么做：孕期食用水果，应该注意“度”和“道”。最好在两餐之间，每天最多不要超过200克，尽量选择含糖量低的水果，不要无节制食用榴莲、荔枝等高糖分水果。水果中含有发酵糖类物质，因此吃后最好漱口。进食瓜果一定要注意饮食卫生，生吃水果前必须洗净外皮，不要用菜刀削水果，避免将寄生虫卵带到水果上。
　　
　　忽悠四：吃核桃补胎宝宝大脑

　　大家都知道核桃是我国传统的补脑食品。剥开核桃外面的硬壳和果肉上面的那层薄膜，里面是乳白色的果实，还真像极了我们的大脑。有些准妈妈每天就不停的吃核桃，其实吃核桃虽然补脑但准妈妈也不宜多吃。

　　为了生一个聪明的小宝宝，不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。 有的孕妇天天要吃10～20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，准妈妈的身体就很快会发胖，而且还有可能造成孕期血糖异常。

　　专家解读：怀孕中期孕妇饮食的营养搭配 核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。

　　准妈妈怎么做：准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃。每天吃1～2个核桃或者3～4个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。