宝贝的健康是爸爸妈妈永恒关心的话题，然而，近期屡屡发生的食品安全问题却扰乱了人们的心绪。面对林林总总的食物究竟该如何挑选？如何才能让宝宝吃到天然安全的食品？爸爸妈妈无法了解食品的生产过程，所以一定要知道一些选购宝贝食品的小技巧，为宝宝的食物搭脉把关。
 
　　两招辨识食品添加剂

　　1、看颜色

　　颜色鲜艳应当心。每个孩子都喜欢五颜六色的糖果、色彩缤纷的果冻。然而，令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油，除了会导致多动症等行为障碍外，长期摄入人工色素还会损害儿童的智力，严重时会令其iq值下降5.5分。

　　鲜艳的颜色很能唤起宝宝的食欲，但是不当添加也会引起宝宝身体不适。例如，柠檬黄可能导致有些宝宝皮肤过敏；日落黄、喹啉黄、诱惑红、胭脂红则被列为对儿童有负面作用的食品着色剂；因此在着色剂方面，父母在购买时要格外慎重考虑。

　　2、读标签

　　不同的食物里所添加的防腐剂不同。比如，在香肠、果汁、膨化食品里，防腐剂为“二氧化硫”、“亚硝酸盐”，在碳酸饮料、泡菜或腌制的零食里，防腐剂为“苯甲酸”。看标签时，记得发现它的踪迹。

　　另外，90％以上的膨化食品，都添加味精提香提鲜，而味精很容易令脑部细胞过度兴奋，对于神经系统处于发育阶段的宝宝有害。不过，作为香料的分类，味精很容易被商家以“香料”、“天然香料”、“增味剂”、“水解植物蛋白”这样的词语代替，小心别被迷惑。

　　四步选购安全食品

　　望：学会看标签是否清晰、干净、牢固、简洁，食品标签是否与容器贴合。
　　闻：查看食品的内容物质是否颜色过于鲜艳，是否出现浑浊的液体，试着闻一下，是否出现异味等。
　　问：购买食物前，上国家食品安全相关网站，记下合格及不合格的一些商品，以免错误选购到问题产品。
　　切：比如，为宝宝选择乳制品时，爸爸妈妈可以留心同类乳制品产品的蛋白质含量，如果每年的含量都是恒定的，并且比同类乳制品的蛋白质含量还高出很多倍，那么这样的乳制品一定是加了添加物的。
 
　　宝宝要多食蔬菜水果和肉类，而这些食品的挑选需注意哪些问题呢？

　　蔬菜水果：不买形状和颜色异常的

　　叶片过于肥厚、硕大，个头过大的蔬菜可能是用激素和其他化学物质处理过的。

　　此外，专家们还建议尽量选购时令盛产的蔬果，也不要总是让宝宝吃少数几种蔬菜、水果，避免某种污染物质长期累积在体内。选购重金属和农药污染几率较小的蔬果，不同类别蔬菜对有毒金属的富集能力的排序为：叶菜类＞根茎类(萝卜、马铃薯、西芹)＞瓜类(黄瓜、南瓜)＞茄果类＞豆类(四季豆、蚕豆)。

　　猪肉：

　　最近闹的沸沸扬扬的“瘦肉精”事件，想必很多人还心有余悸。要知道，皮下是瘦肉的可能含“瘦肉精”，可千万要小心，别买到含“瘦肉精”的猪肉给宝宝吃啊。

　　最简单的辨别“瘦肉精”方法是看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如果发现猪肉的皮下就是瘦肉，则这种猪肉就有含“瘦肉精”的可能。如果猪肉的肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常薄，使用过“瘦肉精”的可能性也较大。单从外观上看，含“瘦肉精”的猪肉颜色鲜红，肥肉和瘦肉明显分离，脊柱两侧的肉略有凹陷。