- 食材
- 主料:蛏子。
- 辅料:葱段,姜丝,盐,料酒等调料。
- 制作过程
- 1
先用清水将蛏子洗净,然后用盐水浸泡约2个小时,再洗净。
- 2
取锅,倒水,加入姜、料酒,水开后放入蛏子焯烫,待其开口后快速捞出。
- 3
热油,煸香葱姜,下蛏子翻炒,加少许盐调味即可。
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取锅,倒水,加入姜、料酒,水开后放入蛏子焯烫,待其开口后快速捞出。
热油,煸香葱姜,下蛏子翻炒,加少许盐调味即可。