- 食材
- 主料：香葱，芝麻油。
- 辅料：面粉，熟花生，盐，辣椒油，生抽。
- 制作过程
- 1
在面粉中加入少许冷水和盐，和面。揉匀成光滑面团，静放15分钟。
- 2
将面粉擀成面片，切成宽条状后放入盘中，刷上油，放置10分钟。
- 3
取其中一条面片，向两端抻面，抻至厚薄均匀的长面片。
- 4
在锅内煮开水，将面片下入其中，待面片煮好以后盛入碗中。
- 5
将熟花生去皮捣碎，香葱洗净后切细粒。
- 6
在花生上加上芝麻，倒在面条上。加入生抽、辣椒油搅拌。
- 7
在锅内倒入油，加入芝麻熬出芝麻油。
- 8
将熬出的芝麻油淋在面条中，并撒上葱花，搅拌均匀后即可食用。
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