- 食材
- 主料：菠菜400克，姜40克。
- 辅料：香油1大匙，酱油1大匙，醋1.5大匙，鸡精少许，盐适量。
- 制作过程
- 1
将姜擦成姜茸。
- 2
将菠菜去根，洗净，切成段。
- 3
在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中汆烫。
- 4
将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用。
- 5
在菠菜中撒入姜泥和调料，拌匀后用直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去。
- 6
压紧杯子后，迅速倒置。
- 7
最后撒上姜茸和辣椒。
大家都在说
将姜擦成姜茸。
将菠菜去根，洗净，切成段。
在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中汆烫。
将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用。
在菠菜中撒入姜泥和调料，拌匀后用直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去。
压紧杯子后，迅速倒置。
最后撒上姜茸和辣椒。
