- 食材
- 主料：鲜虾100克，丝瓜一根。
- 辅料：色拉油，料酒，姜，葱，味精，盐各过量。
- 制作过程
- 1
把丝瓜刨去外皮，洗净，切成滚刀片，把葱洗净切成葱花，姜洗净切成姜丝。
- 2
把鲜虾洗净，去肠，在碗中倒入料酒，少许盐拌匀，腌渍10分钟。
- 3
在锅中倒入动物油烧热，放入姜丝和葱花炒香，再倒入鲜虾翻炒数下。
- 4
加入清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至鲜虾和丝瓜熟烂时，加入盐和味精调味即可。
大家都在说
把丝瓜刨去外皮，洗净，切成滚刀片，把葱洗净切成葱花，姜洗净切成姜丝。
把鲜虾洗净，去肠，在碗中倒入料酒，少许盐拌匀，腌渍10分钟。
在锅中倒入动物油烧热，放入姜丝和葱花炒香，再倒入鲜虾翻炒数下。
加入清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至鲜虾和丝瓜熟烂时，加入盐和味精调味即可。
