- 食材
- 主料:大虾500克。
- 辅料:葱,姜,汤,料酒,香油,酱油,味精,醋,花椒等调料。
- 制作过程
- 1
将虾洗干净,去头脚,剔除黑线。
- 2
葱切条,姜切片、末各半。
- 3
把虾摆盘,放入味精、葱姜和花椒,淋上料酒、汤,放入蒸笼煮约10分钟。
- 4
挑出葱椒、花椒等装盘。可以用香油、酱油和醋等调成汁,蘸食口味更佳。
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将虾洗干净,去头脚,剔除黑线。
葱切条,姜切片、末各半。
把虾摆盘,放入味精、葱姜和花椒,淋上料酒、汤,放入蒸笼煮约10分钟。
挑出葱椒、花椒等装盘。可以用香油、酱油和醋等调成汁,蘸食口味更佳。