- 食材
- 主料:虾。
- 辅料:芝士,面包糠,鸡蛋,生粉,料酒和盐等调料。
- 制作过程
- 1
将处理好的虾切成茸状,放入蛋清、生粉、料酒和少许盐调味,搅拌均匀。
- 2
用勺子将虾茸挤压成饼状,拌入芝士丁。
- 3
依次用蛋液、面包糠包裹住虾球。
- 4
起锅,热油,放入虾球炸至酥脆即可。
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依次用蛋液、面包糠包裹住虾球。
起锅,热油,放入虾球炸至酥脆即可。