将虾去头，用少许白酒、黑胡椒和盐腌制一会。
将葱、蒜洗净分别切成末。
用牙签将腌制好的虾一个一个串起来。
在净锅内倒油加热，然后将虾串放入锅内油炸。
待虾熟透后加入适量的蒜末、姜末、番茄酱翻炒几下，再加入少许糖和盐即可食用。
