- 食材
- 主料:海带,五花肉。
- 辅料:蒜苗,姜,八角,老抽,胡椒粉,味精,白糖等调料。
- 制作过程
- 1
将海带浸泡在清水中。将肉切长厚片,在滚水中焯一下。
- 2
取炒锅,倒油,加少量的白糖熬煮。
- 3
待汤成深褐色冒泡时,下五花肉翻炒,依次加入姜、八角、老抽、水,以小火焖煮约20分钟。
- 4
下海带,继续焖煮10分钟左右,再加入蒜苗、胡椒粉、味精。
大家都在说
相关食谱
将海带浸泡在清水中。将肉切长厚片,在滚水中焯一下。
取炒锅,倒油,加少量的白糖熬煮。
待汤成深褐色冒泡时,下五花肉翻炒,依次加入姜、八角、老抽、水,以小火焖煮约20分钟。
下海带,继续焖煮10分钟左右,再加入蒜苗、胡椒粉、味精。