- 功效：
- 鸡肉富含维生素E、蛋白质，容易消化，也容易被人体吸收，它和芦笋都有增强免疫力、强壮身体的作用。
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- 食材
- 主料：芦笋200克，鸡胸肉100克。
- 辅料：米酒1勺，淀粉1勺，盐少许。
- 制作过程
- 1
把鸡胸肉洗净、切成小方块，放入碗中。加入米酒、淀粉、食盐腌渍10分钟，捏成小圆球，再放入热锅中过油，捞起备用。
- 2
把芦笋洗净，去梗，切成小段。
- 3
把芦笋段放入开水里汆烫，捞出，浸入凉水中待凉后同鸡肉圆一起装盘，淋上蚝油即可。
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