- 食材
- 主料:绿豆,牛奶。
- 辅料:绿茶包,冰糖,白砂糖。
- 制作过程
- 1
将绿豆清洗干净后放入清水中泡发。
- 2
在净锅内倒入适量水,倒入绿豆后用大火煮沸。
- 3
待汤色呈碧绿色后,将绿豆汤倒入玻璃容器中,用漏斗过滤一下豆渣备用。
- 4
将绿茶包放入玻璃容器中,拉动几次泡出茶香,趁热倒入白砂糖,使糖融化。
- 5
将绿豆渣倒入砂锅内,加入多出5倍的水后用大火煮沸,再转小火煮至绿豆熟烂。
- 6
加入适量白砂糖,调成蜜豆。
- 7
将步骤4中的绿豆茶汤冷却,加入牛奶调匀,再加入制作好的蜜豆,搅匀即可食用。
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