有健脾养胃、养气清肠的作用,还有健脑的特点。
主料:石榴1个,绿茶5克,干银耳10克,干莲子30克。
辅料:冰糖适量。
1把干银耳,莲子用温水泡开,将银耳撕开。
2把石榴去皮,剥出石榴籽。
3把石榴籽放入料理机中打成汁,去除石榴籽残渣,过滤出石榴汁。
4把绿茶放入锅中,加水煮沸,捞出茶叶,留茶汤。
5在茶汤中放入银耳,继续煮开。煮开后放入莲子,煮到银耳和莲子软烂为止。
6出锅前放入石榴汁与冰糖即可。