- 食材
- 主料：排骨，山药。
- 辅料：枸杞，胡萝卜，生姜，料酒，白醋，八角，盐适量。
- 制作过程
- 1
将山药洗净去皮，切成长方体块状；胡萝卜洗净后也切成这种形状。
- 2
在锅内加水，放入排骨，用大火烧开，等汤面上的泡沫出现后，将排骨捞出用清水清洗。
- 3
砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
- 4
加入几滴白醋，用小火煮1小时。
- 5
放入山药，胡萝卜继续煮一小时，撒入枸杞和盐调味即可。
大家都在说
将山药洗净去皮，切成长方体块状；胡萝卜洗净后也切成这种形状。
在锅内加水，放入排骨，用大火烧开，等汤面上的泡沫出现后，将排骨捞出用清水清洗。
砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
加入几滴白醋，用小火煮1小时。
放入山药，胡萝卜继续煮一小时，撒入枸杞和盐调味即可。
