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蚝油蛏子

蚝油蛏子

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功效：
滋味鲜嫩，营养丰富，有补虚的作用。
食材
主料：蛏子。
辅料：青椒，红椒，蚝油，胡椒粉等调料。
制作过程
1

取锅，倒入清水，加黄酒煮沸，放入蛏子稍煮2分钟左右。

2

待蛏子冷却后，取净肉，剔除外壳和裙边。

3

热锅，将葱姜、辣椒爆香后，再放蚝油，下蛏子肉翻炒，然后加少许盐、胡椒粉调味。

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